Vous voulez vivre au Japon ou partir faire vos études là-bas? Soyez prêt à faire des sacrifices alimentaires importants. La cuisine japonaise est très différente de la cuisine française! Elle est sans aucun doute meilleure pour la santé mais elle malheureusement moins savoureuse parfois. Evidemment, chacun ses goûts et je ne pourrais que vous conseillez de vous jeter à l'eau pour tester la cuisine nippone!

On est tous d'accord que les sushis sont délicieux... Encore faut-il se rendre compte du véritable danger de la radioactivité chez les poissons des côtes nippones. Ne pensez pas que les japonais ont abandonné la pêche dans le pacific et se soucie des problèmes du nucléaire. Le problème sanitaire est impossible à éviter.

Il est donc déconseillé de manger du poisson. Cependant, les meilleurs plats japonais sont fait à base de poisson. On peut se rattraper sur le porc (tranche et côte) et le poulet ou dinde (souvent pané, très bon marché). Le boeuf est importé d'Australie et est assez cher. Les morceaux sont souvent très gras.

Autant vous dire que la différence de nourriture est énorme. Le plus surprenant est les aliments présents dans les supermarchés.

Je vais vous faire une liste des articles que vous ne trouverez pas dans les supermarchés classiques japonais (Attention, je ne parle pas des quelques épiceries spécialisées dans les produits étrangers et les boucheries qui sont évidemment très chers) et dont vous devrez vous passer :

_Chipolatas et merguez

_Purée

_Boite de conserve (légumes, ravioli, cassoulet,...)

_Céréale (sauf frosties et Choco pops)

_pain

_paté, charcuterie

_Cornichon

_sirop

_levure

_couscous

_déo à bille

_crème fraiche (il y en a un peu mais c'est très cher!!)

_beurre salé (il n'y a que de la margarine)

_chocolat en poudre

_nutella

_biscotte

_compote

_cuisine mexicaine (il y a que de la sauce salsa), africaine

_samoussa et nems chinois (ils sont différents)

_mp3 classique et peu cher(il n'y a que des i pod)

_épilateur peu cher (c'est minimum 60e)

_crème anglaise

_mars, balisto, smarties, twix, tictac, carambar, BN

_tous les chocolats Kinder

_Yop

Je fais cet article pour informer les futurs résidents ou étudiants afin qu'ils se préparent, qu'ils prennent avec eux une réserve de nutella ou autre car je sais à quel point il est dur de se privé de certaines choses u_u. Sachez que la cuisine japonaise est très saine et variée, on est juste pas habitué. J'espère que cet article vous sera utile!

Pocky

La plus belle ville du Japon est sans nul doute la merveilleuse Kyoto. On ne peut aller au Japon sans passer par cette ville. Si vous avez la chance comme nous de pouvoir vous y rendre, je vous conseille de visiter le Sanctuaire Fushimi Inari. Il s'agit pour moi du plus beaux Sanctuaire Shinto que j'ai jamais vu.

En effet, le Sanctuaire, dédié au commerce, est composé d'un petit chemin à travers les montagnes abrité par des milliers de Tori rouge (portail en bois) offerts par les entreprises nippones. Vous pourrez aussi voir le nom de l'entreprise sur le tori. Pour les amateurs de photographie, c'est un véritable paradis.

Nous y somme aller à partir de 17h, lorsque la nuit tombait et nous pu admirer le sanctuaire de nuit, illuminé par des lanternes traditionnelles. Vers 18h, il n'y avait plus personne dans le Sanctuaire et nous nous sommes retrouvé seuls à monter les escaliers du chemin des montagnes.

La monté dans les montagnes est assez longue (1H30 environ) et permet d'atteindre différents petits sanctuaires remplis de statues du fameux renard (gardien du blé) tenant dans sa gueule la clé du grenier ou un germe de blé. Il est dit que l'on peut voir Kyoto à partir du sommet mais nous n'avons pu avoir qu'un petit apercu arrivé à mi-chemin. Il est aussi facile de se perdre quand on est seul dans le sanctuaire de nuit. Ce n'est vraiment pas un atmosphère rassurant mais ça à un coté mystique (un peu comme dans un film de Miyasaki).

Ce sanctuaire est ouver 24h/ 24h et est gratuit. Il accessible depuis la gare de Kyoto en prenant la ligne Nara jusqu'à l'arrêt "Inari" (5min, 1,40e). Vous arrivez directement en face du sanctuaire.

Bienvenue sur notre tout nouveau blog consacré au Japon et les bons et mauvais moments passés dans ce pays.

Nous sommes étudiants en langue et nous sommes ici depuis le mois de septembre 2011. Nous avons ressenti le besoin de vous faire partager notre expérience du terrain.

Pour cela, nous vous décrirons les lieux que nous avons visité en y ajoutant des images et des vidéos si possible, puis nous vous donnerons notre avis personnel sur la vie quotidienne quand on n'a pas beaucoup d'argent.